❤️ Cinnamon Roll ❤️
Bahan Cair
30 gm air
185 gm susu segar
1 biji telur (dikacau2)
1/4 sudu kecil esen vanilla
57 gm butter/marjerin - dicairkan terlebih dahulu
Bahan Kering
32 gm gula halus
1 sudu kecil garam
530 gm Tepung
Bahan A
57 gm mentega cair, untuk disapu atas doh sebelum dibakar
Bahan B (inti kayu manis)
1/3 marjerin - untuk disapu atas doh sebelum ditabur gula kayu manis)
1/3 marjerin - untuk disapu atas doh sebelum ditabur gula kayu manis)
3/4 cawan gula perang
1/4 cawan gula halus
1 1/2 sudu makan serbuk kayu manis (cinnamon)
Digaul kesemuanya dalam mangkuk.
Bahan Glaze (untuk dituang atas roti yang siap dibakar)
¼ cawan Cream Cheese,
1 sudu makan marjerin
1 1/4 cawan gula icing (diayak)
½ sudu kecil esen vanila
Campurkan kesemua bahan ini dan sedikit2 masukkan susu suam sehingga anda mendapat konsistensi likat cair.
4 sudu makan susu segar (dipanaskan seketika @suam)
Cara membuatnya (menggunakan Breadmaker)
1) masukkan bahan cair ke dalam mangkuk breadmaker
2) kemudian tuang kesemua bahan kering ke dalam mangkuk breakmaker
3) dan akhir sekali tuangkan sepaket yis kering
4) setkan breadmaker anda kepada Mengguli Adunan dan biarkan ianya diproses sehingga selesai, ketika ini adunan anda sudah naik gebu.
5) Sementara adunan gebu, siapkan bahan A & B
6) Keluarkan adunan yang sudah naik gebu dari breadmaker, sapu minyak jagung atas meja mengguli. Gelek adunan memanjang lebih kurang 18" x 10"
7) sapu marjerin di kesemua permukaan adunan yang sudah digelek
8) Tabur kesemua bahan B atas permukaan adunan yang telah disapu marjerin tadi
9) Gulung rapat2 memanjang dan diakhir gulungan itu sapu sedikit air untuk memastikan ianya melekat dibahagian akhir
10) Potong sama besar sebanyak 16 potongan
8) Tabur kesemua bahan B atas permukaan adunan yang telah disapu marjerin tadi
9) Gulung rapat2 memanjang dan diakhir gulungan itu sapu sedikit air untuk memastikan ianya melekat dibahagian akhir
10) Potong sama besar sebanyak 16 potongan
11) susun di atas loyang berukuran 16" x 16"
12) biarkan adunan naik dua kali ganda (1.5 jam)
13) panaskan oven 180C selama 10 minit sebelum membakar roti anda
14) sapu marjerin cair atas adunan di dalam loyang anda & bakar lebih kurang 20 - 25 minit sehingga roti kekuningan.
15) keluarkan roti dan semasa panas, tuangkan adunan glaze di atas permukaan roti anda.
SELAMAT MENCUBA
