Kek Span Kukus

Jom tengok kek span kukus yang saya buat hari ini (kalau kat kampong saya, kita panggil kuih apam dewa), hari ini menggunakan 'cupcake silicone mould' yang baru semalam sampai dari Hong Kong.

Bahan A (dipukul hingga gebu dan ringan)

6 biji telor ayam gred A

250 gm gula halus

Bahan B (disatukan)

250 gm tepung halus (kalau pakai tepung Hong Kong lagi bagus hasilnya)

2 sudu besar susu tepung

Bahan C

60 gm minyak jagung

1 sudu kecil esen ros

Pewarna Merah, Kuning (kalau tak mau diwarnakan pun boleh)

Masukkan bahan B sedikit-sedikit  ke dalam bahan A sambil dikacau pelahan-lahan dengan senduk kayu dan akhir sekali masukkan bahan C, kalau hingga rata.

Masukkan ke dalam loyang berukuran 8" x 8" dan kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.


Saya menggunakan alas kek cawan kertas saiz 10" di dalam acuan silicone ini.

Adunan dibahagi dua, satu diwarnakan kuning dan satu lagi diwarnakan pink.  Jom tengok gambar yang sempat saya ambik sebentar tadi.


...Selamat Mencuba...

Roll Lapis

Hari ini menggunakan sebanyak 45 biji telor untuk membuat 3 adunan inti roll lapis.....mula dari jam 9.00 pagi dan selesai membakar hampir jam 2.00 petang.

Esok sambung proses potong memotong untuk membentuk corak inti roll lapis pulak.

Jom tengok snapshot....

KLIK "READ MORE" UNTUK GAMBAR-GAMBAR LAIN 

Cupcakes Buttercream

Tempahan lagi ....

Cupcake Steam Buttercream

Lagi tempahan awal Ramadhan 

Cupcake Steam buttercream

Order dari seorang teman, nak makan-makan aja @ 6 Ogos 2010.

Tempahan Kek Kukus Buah Campuran

Anggaran berat +/- 1kg


Harga sebiji kek adalah RM45.00 (self pick-up).

Kandungan buah-buahan campuran untuk setiap kek adalah +/- 500 gm.

.

.

Order Roll Lapis

Roll Lapis ini semuanya homebake oleh Nasha sendiri.  Tarikh akhir membuat tempahan untuk Ramadhan/Syawal 

adalah pada 31 Julai 2010. 

Tempahan dibuka kembali dua minggu selepas bulan Syawal (Aidil Fitri).

Roll Lapis yang boleh ditempah .... boleh lihat gambar di bawah.