Bahulu Cermai "Woh Ulu"

Alhamdulillah, dengan waktu yg ada, dapat buat bahulu untuk mami. Sebutan loghat Terengganu "woh ulu"

Menggunakan loyang bahulu cermai mini @ 12 lubang.

Kalu nak cuba, ni resepinya:-

5 biji telor A
7 sudu besar gula halus
1 sudu kecil esen Pisang
8 sudu besar (bumbu) tepung

Satukan telor, gula & esen pisang, pukul dgn kelajuan maksima hingga adunan kembang & gebu. Pelahan kelajuan mesin adunan kpd sederhana...masukkan tepung sedikit2 hingga habis. Pukul lagi hingga adunan rata.

Panaskan oven 200C lebih kurang 30 minit sebelum membakar bahulu.

Tips supaya adunan tidak melekat pada loyang bahulu anda.

Rendam loyang semalaman dengam air asam jawa. Keesokannya bersihkan dengan air biasa. Keringkan loyang dalam oven supaya air kering. Keluarkan loyang, tuang minyak masak dalam setiap lubang cermai, masukkan dalam oven yg kepanasan 60C selama 1-2 jam. Setelah itu, tuang lebihan minyak untuk digunakkan sebagai sapuan sebelum membakar bahulu.

Setelah loyang dah siap & oven dah panas, masukkan adunan sesudu kecil dalam setiap acuan itu. Bakar 10 minit. Keluarkan bahulu dari loyang menggunakan lidi. Ulang sehingga semua adunan siap dibakar.

Bahulu oooo Bahulu

Hari ini mencuba bahulu pulak.....kenapa bahulu?  Ceritanya ..... ibu tersayang pagi-pagi talipon katanya dah lama teringin makan bahulu.  Bukan tak boleh beli tapi bila ibu tersayang cakap macam tu, sebagai anak, faham-faham saja la.....

Nasib baik bahan-bahan nak buat bahulu sediada ... apa lagi, lepas si bongsu Aiman ke sekolah, ibunya pun teraksi di dapur....

Loyang bahulu tak ada, ada aku kesah....guna muffin papercup saja....inilah hasilnya BAHULU versi Moden.

RESEPI BAHULU

5 biji telur A
180 gm gula halus @ 7 sudu besar
1 sudu kecil esen Pisang @ Vanila

125 gm tepung gandum

Cara membuatnya

Campurkan telur, gula halus & esen - pukul dengan High speed hingga adunan kembang & ringan.  Masukkan tepung sedikit sedikit sehingga habis. 

Sementara itu, pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu @ 180C.

Sudukan dalan loyang bahulu kalau ada....kalau tak ada, 'tirulah macam saya", guna papercup saja.

Bakar selama 10 - 15 minit sehingga permukaan bahulu keperangan....angkat & sejukkan.  

+ SELAMAT MENCUBA +